Kreasi ikan berikut ini memadukan gurihnya daging ikan kerapu dengan bumbu asam manis yang pastinya memanjakan lidah Anda karena kelezatannya.
Salah satu rahasia kenikmatan ikan sarden terletak pada bumbunya yang memiliki rasa, warna, dan aroma yang khas. Nah, bahan utama untuk membuat bumbu sarden adalah tomat yang direbus lalu dihancurkan.
Tekstur yang empuk bahkan sampai ke durinya membuat sarden menjadi idola. Namun, perlu diingat sarden sangat mudah hancur dibanding jenis ikan lainnya. Jangan sampai salah mengolah agar tidak amis dan tetap lezat.
Pengadaaan Bahan Baku Ikan Segar. Ikan уаng аkаn dijadikan sarden bisanya didapat dаrі nelayan ikan, ikan-ikan dijual langsung оlеh pemilik perahu atau dikumpulkan terlebih dahulu оlеh pengepul.
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah dan tuang bumbu serta air secukupnya. Aduk merata hingga adonan cukup mengental
Menjelang diangkat tambahkan daun bawang merah dan larutan tepung maizena, aduk rata dan didihkan kembali sebentar.
CARA MEMBUAT KERUPUK IKAN TENGIRI Ikan tenggiri masih kerabat dekat dengan tuna, makarel, tongkol, madidihang dan ikan kembung. Ikan jenis ini sangat banyak disukai oleh orang dan bahkan banyak diperdagangkan dalam bentuk segar, kering, siomay dan lain lain.
Orang sunda punya sajian ikan khas tersendiri, yaitu pepes ikan mas. Ciri khasnya, aroma daun kemangi dan daun pisang yang sangat harum.
Tata sarden segar tersebut di atas panci ganda dan kemudian letakkan di dalam oven di rak bagian tengah.
Bukan direndam cuka, ini cara cuci anggur agar kuman dan lapisan lilin hilang ditambah two bahan dapur
Memilih sarden kalengan dengan cermat adalah langkah awal yang penting untuk memastikan kualitas cara membuat ikan sarden dan rasa makanan yang akan disajikan.
Pertama, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum. Kemudian masukkan daun jeruk lengkuas dan sereh aduk rata lalu tambahkan saos dan kecap manis, terakhir masukkan sarden lalu aduk rata dengan tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Resep tongkol sarden pun siap dihidangkan.
Ikan sarden instan dalam kaleng memang praktis dan nikmat dijadikan alternatif lauk makan sehari-hari. Tapi, kandungan pengawet dan MSG di dalamnya membuat sarden instan tidak baik dikonsumsi terlalu sering dalam jangka waktu lama.
Kecilkan api dan biarkan sampai air berkurang dan mengental. Cek rasa, dan angkat jika telah sesuai selera dan resep sarden kaleng pun siap disajikan. Jangan lupa taburi daun bawang di atasnya untuk menambah kenikmatan olahan sarden kaleng satu ini.